Top 5 des choses à savoir sur le café décaféiné

1.   Le café décaféiné est fait à partir des mêmes grains que le café classique. Et non, il n'y a pas de plantations de caféiers génétiquement modifiés qui cultivent des cerises décaféinées ! Le café décaféiné est fait à partir de grains réguliers dont la caféine a été partiellement éliminée. Et tout comme le café classique, plus les grains sont bons, plus le déca est savoureux.

2.   Décaféiné ne signifie pas sans caféine. Pour pouvoir être étiqueté comme décaféiné, le café doit être débarrassé de 97 % de sa caféine d'origine. Buvez 5 à 10 tasses de décaféiné et vous consommerez probablement l'équivalent d'une tasse de café classique.

3.   Le déca aussi est un stimulant. Même si, comme son nom l'indique, le décaféiné contient une très faible dose de caféine, il contient d’autres excitants tel que l’acide chlorogénique. Cet acide est bien moins puissant que la caféine, mais il peut également agir sur votre sommeil.

4.   Les cafés décaféinés traditionnels sont parfois mélangés à de la chicorée, une racine qui, une fois séchée, moulue et trempée dans de l'eau chaude, donne un liquide brun. Bien qu’elle ne soit pas du café, la chicorée a un léger goût de café et est naturellement sans caféine. Vous avez peut-être pensé que vous buviez du café décaféiné alors qu'en fait vous buviez du bouillon de chicorée, un peu moins glamour !

5.   Les décas réduisent le risque de cancer de la prostate. Dans une étude menée par la Harvard School of Public Health, les chercheurs ont constaté que les hommes qui consommaient 6 tasses de café ou plus par jour avaient 18 % de risque en moins de développer un cancer de la prostate et 60 % de risque en moins d'en mourir. Ces avantages s'étendaient aux buveurs de décas, ce qui suggère que ce sont les antioxydants, et non la caféine, qui offrent une protection.

Les amoureux du décaféiné n’ont désormais plus de questions à se poser. De la fabrication à la consommation, le décaféiné est un produit sain, apprécié et qui n’a pas fini de faire parler de lui. Privilégiez votre bien-être et votre santé en consommant du déca et retrouvez le meilleur de ce produit, moulu, en dosette, avec ou sans crème, sur www.moncafeitalien.fr